Fruit

Fruit is rijk aan vitamines, mineralen, voedingsvezels, bioactieve stoffen, en bevat relatief weinig calorieën.
Van belang is om te variëren.

Wist je dat het ‘t beste is om de hele vrucht te eten?

• op deze manier komen niet alleen de vitamines en mineralen binnen, maar ook de vezels.
• in een verse sinaasappel van 130 gram zit bv 2,6 gram voedingsvezels, maar in een glas vers geperst sap van 200 ml blijft daar nog maar 0,6 gram van over.
• drinken van fruitsappen is hoog in calorieën ( sinaasappel bevat 65 kcal, een glas geperst sap van 200 ml al snel 90).
• door op de vrucht te kauwen krijgen de hersenen verzadigingssignalen binnen, en het lichaam de tijd om deze te verwerken.